早安～ 這是今天的早餐 『黑糖葡萄乾葵花籽麵包』
簡單的麵包 意外的好吃！ 現在吃習慣早上現烤的，好像有點回不去了:P..除了吐司要前一天烤好之外，越來越習慣早上起來烤麵包。黑糖跟葡萄乾有夠搭，每一口也吃得到葵花籽的香氣脆度...真的好吃
配方如下
高筋麵粉 200g
冰水 125-130g
黑糖 20g
速發酵母 2g
奶油 20g
鹽巴 2g
葡萄乾 40g
葵花籽 適量
分割成8個。葵花籽是在一次發酵好之後，分割滾圓後麵團上方沾點水，將葵花籽黏上去的。 之後最終發酵60分鐘 再入冷凍庫。隔天200度烤13分鐘...詳細作法流程可以參考以前相關影片，就不再贅述了:P
＃冷凍麵團 #早晨現烤麵包 #辣媽的早餐
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